Uzené maso s hráškem

Připravte si:

• 400 g moravského uzeného v celku
• 1 sáček mraženého hrášku
• 1 lžíci másla
• 1 lžíci hladké mouky
• 1 lžičku cukru moučka
• špetku soli
• 1 lžíci olivového oleje

na přeliv:

• 2 lžíce medu
• 4 lžíce sójové omáčky
• špetku černého pepře a soli
• 1 svazek petrželky

Postup:

1. Maso nakrájíme na plátky silné asi 1,5 cm, hrášek povaříme v osolené vodě asi 10 minut a vodu slijeme.
2. K hrášku přidáme rozpuštěné máslo, zaprášíme vše lžící mouky, lžičkou moučkového cukru a osolíme.
3. Pánev potřememe olivovým olejem a zprudka na ní osmahneme plátky masa.
4. Přeliv si připravíme tak, že vidličkou v misce prošleháme ingredience, dáme krátce prohřát do mikrovlnky a přidáme nasekanou petrželku.
5. Hotové maso spolu s hráškem dáme na talíř a polijeme medovým přelivem.