Trhanec s mákem od Jitky Bílkové
Recept od naší posluchačky z Křenovic.
Budete potřebovat:
500 g polohrubé mouky
200 g uvařených a nastrouhaných brambor
80 g sádla
80 g cukru moučka
1 vejce
10 g soli
kvasnice – půl kostky
150 ml mléka
Začneme s přípravou:
1. Z mléka, kvasnic a cukru uděláme kvásek.
2. Přidáme vejce, sádlo, sůl a mouku.
3. Zaděláme těsto. Do něj zamícháme nastrouhané brambory a necháme vykynout.
4. Na vále rozválíme těsto a uděláme plát tenký přibližně 1 cm.
5. Plát potřeme máslem a posypeme krupicí.
6. Těsto přeložíme na třetiny jako na závin a rozkrojíme na 6 dílů. Poté je dáme jednotlivě na pečící papír.
7. Ještě před tím než dáme péct - necháme vykynout.
8. Po upečení rozkrojíme na 3 díly a dáme na talíř.
9. Na závěr polejeme rozpuštěným máslem a posypeme mákem s cukrem.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
