Sýrové kuličky

Budete potřebovat:

• 200 g tvarohu
• 100 g žervé
• 50 g másla
• 50 g parmezánu
• provensálské koření
• 1-2 stroužky česneku
• sůl, pepř

na dozdobení:

• sezamová semínka
• nasekané petrželka a jarní cibulka
• nahrubo nastrouhané ořechy

Postup:

1. Tvaroh zabalíme do plátýnka, dáme do cedníku, zatížíme a necháme odkapat přebytečnou tekutinu.
2. Vyšleháme se změklým máslem a žervé.
3. Přidáme strouhaný parmezán a prolisovaný česnek.
4. Dochutíme solí a pepřem a dáme na chvíli do lednice.
5. Sezam nasucho opražíme a dáme do mísy.
6. Do další misky nasypeme nadrobno nasekanou petrželku s cibulovou natí a do třetí pak nahrubo nasekané ořechy.
7. Za pomocí dvou čajových lžiček z tvarohové hmoty formujeme kuličky a jednu po druhé obalujeme v připravených směsích.
8. Před podáváním dáme dobře vychladit.

Tip: Na obalení nemusí být jen sezam, sekané ořechy nebo petrželka s jarní cibulkou, které jsme vybrali. Může to být i mletá paprika, kmín nebo třeba konopné semínko.