Švestková zemlbába
Žemlovka bez jablek a bez rohlíků? I takovou si můžete připravit, pokud máte švestky a nějakou starší vánočku. Právě z těchto surovin připravuje oblíbené sladké jídlo Milena Novotná z Olešnice.
Budete potřebovat:
60 g krupicového cukru
500 ml polotučného mléka
5 žloutků
5 lžic medu
2 lžičky perníkového koření
1 menší máslová vánočka
10 větších švestek
máslo na vymazání formy
moučkový cukr na posypání
Postup:
1. Do pánve se silným dnem nasypeme cukr a necháme pomalu zkaramelizovat.
2. Vlijeme ho na dno pekáčku, kterým jsme vymazali větším množstvím másla.
3. Do mísy nalijeme mléko, přidáme žloutky, med a koření a pomocí ponorného mixéru promixujeme.
4. Vánočku nakrájíme na zhruba 2 cm silné plátky.
5. Každý kousek ponoříme do mléčné směsi a necháme nasáknout.
6. Poté naskládáme do pekáčku střídavě s půlkami švestek.
7. Pečeme v troubě předehřáté na 170 stupňů asi 35 minut.
8. Hotovou zemlbábu posypeme moučkovým cukrem a podáváme.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
