Stoletý recept na čokoládový likér

Vyzkoušejte recept od Lenky Skácelové ze Sudoměřic.

Budete potřebovat:

½ litru čerstvého mléka
200 g moučkového cukru
100 g čokolády na vaření
1 vanilkový cukr
2 žloutky
půl šálku mléka
¼ litru vodky, nebo jiné neochucené lihoviny

Postup:

1. Mléko a vanilkový cukr zahřejeme, přidáme čokoládu, zamícháme a přivedeme k varu.

2. Krátce povaříme.

3. V hrnku s mlékem rozšleháme žloutky a za stálého šlehání vléváme do mléka s čokoládou.

4. Mícháme do zhoustnutí.

5. Za stálého míchání zchladíme ve studené vodě.

6. Do vychlazené směsi vlijeme alkohol.

7. Přecedíme do lahví a necháme několik dní odpočinout v chladu.

Čokoládový nápoj pro dobrou náladu
Kokosový vánoční likér Coquito
Čokoládové košíčky s karamelem