Smažené akátové květy

Suroviny:
akátové květy, vejce, hladká mouka, mléko, špetka soli, sádlo, moučkový cukr

Postup:
Akátové květy otrháme i se stopkou a celé je namočíme do vody, kde je necháme asi 15 minut. Poté je necháme okapat, například na kuchyňských papírových utěrkách.

Mezitím si připravíme těstíčko, na které budeme potřebovat vejce, hladkou mouku, mléko a špetku soli. Těstíčko si připravíme hustější, aby nám na květech pěkně drželo (množství mléka a mouky dáme dle počtu květů).

Celé květy i se stopkou namáčíme do těštíčka a smažíme nejlépe na domácím sádle dozlatova. Osmažené je ještě teplé můžeme posypat moučkovým nebo skořicovým cukrem, nebo mírně osolit pro případ slané varianty.