Škubaný tvarohový koláč

Těsto:
300 g hladké mouky
200 g másla
150 g cukru
50 g kakaa
2 vejce
2 lžičky prášku do pečiva

Náplň:
150 g cukru
půl kila tvarohu
3 vejce
vanilkový cukr
šlehačka
špetka soli
80 g másla

Postup:
1. Máslo vyšleháme s cukrem a vejci. V míse smícháme mouku, kakao a prášek do pečiva. Promícháme s první směsí.

2. Tři čtvrtiny těsta rovnoměrně rozprostřeme do vymazaného a moukou vysypaného plechu, nebo koláčové formy. Zbytek necháme stranou.

3. Na náplň důkladně vyšleháme máslo s cukrem. Přidáme tvaroh, vejce, šlehačku, vanilkový cukr a trochu soli a řádně promícháme. Náplň navrstvíme na těsto.

4. Zbytek těsta rukama natrháme a menšími kousky ozdobíme povrch koláče, lehce zatlačíme.

5. Pečeme při 180 stupních asi tři čtvrtě hodiny.