Rychlé řezy s mákem
Recept z Apetýtu vysílaného 14. srpna, který posluchačům nabídla moderátorka Blanka Kovandová.
Potřebujeme:
Na těsto: 400 g hladké mouky, ½ prášku do pečiva, 100 g moučkového cukru, 1 vejce, 80 g másla, 1 dcl mléka, tuk a strouhanku na formu i posyp
Na náplň: 4 jablka, 5 lžic mletého máku (může být i víc), 1-2 lžíce krupicového cukru, skořice, rozinky
Postup:
Náplň uděláme tak, že jablka oloupeme, zbavíme jádřince a nastrouháme. Mletý mák smícháme se lžící cukru krupice. Na těsto prosátou mouku smícháme s práškem do pečiva a do ní rozdrobíme měkký tuk. Pak přidáme cukr a vejce rozkvedlané v mléce. Vzniklé těsto rozdělíme na dvě půlky, jednu rozválíme na placku silnou asi půl centimetru a opatrně ji přeneseme na vymazaný plech.
Nejprve povrch pokryjeme strouhankou, potom jablky, posypeme skořicí, rozinkami a nakonec dáme mák smíchaný s cukrem. Vyválíme druhou polovinu těsta, položíme ji na náplň a kraje dobře promáčkneme. Povrch potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme v předehřáté troubě (elektrický sporák 175°C / plyn stupeň 2) asi 30 až 40 minut.
Poznámka:
Náplň se dá nahradit třeba švestkovými povidly.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
