Rychlé krupicové řezy

Seznam surovin je následující:

• 6 vajec (budete potřebovat zvlášť bílky a žloutky)
• 210 g cukru krupice
• 360 g hrubé krupice
• 1 l mléka

Postup:

1. Žloutky s cukrem vyšleháme do pěny, potom opatrně vmícháme sníh z bílků a hrubou krupici.
2. Těsto nalijeme do vymazaného a moukou vysypaného pekáče a dáme krátce zapéci při teplotě 200 stupňů (asi 10 minut).
3. Potom na řezy nalijeme ohřáté a mírně oslazené mléko a dáme dozlatova dopéct.
4. Ještě teplý moučník krájíme a zdobíme nejlépe rozmačkanými jahodami s cukrem.

Tip: Jahody lze nahradit jakýmkoliv jiným sezónním ovocem nebo džemem. Řezy se hodí k rychlému občerstvení a nejlépe chutnají čerstvě upečené.