Recepty na koblížky

Posluchačské recepty z pátečního Apetýtu, kterým 8. února provázela Marcela Vandrová.

Tvarohové koblížky

Potřebujeme: 1 kostka tvarohu, 22 dkg hladké mouky, 4 celá vejce, prášek do pečiva, 5 lžic mléka a 2 lžíce rumu

Těsto zamícháme, zpracujeme a lžící vykrajujeme koblížky, které smažíme v rozpáleném oleji. Pocukrujeme a poté zdobíme či plníme marmeládou, případně i šlehačkou.

Pečené koblížky podle paní Lídy

Potřebujeme: 4 sáčky kvalitního citronového čaje přelijeme 100 ml horké vody a necháme vyluhovat 15 minut. Dále potřebujeme 100 ml vlažného mléka, 250 g polohrubé mouky, 1 lžičku prášku do pečiva, 50 g oleje, špetku soli

Do mísy dáme mouku, sůl a prášek do pečiva společně s olejem - smícháme a přidáme vlažný čaj s mlékem. Vypracujeme těsto, rozválíme na 1cm placku,vykrajujeme kolečka, která klademe na pečící papír, vložíme do trouby a pečeme na 220 stupňů do zlatova. Zdobíme marmeládou a šlehačkou či zakysanou smetanou.

autor: Marcela Vandrová