Pražená krupicová polévka
Vyzkoušejte recept od etnografky Markéty Hnilicové z Kroměříže. Poslouchejte recepty Apetýtu každý všední den po 10. hodině.
Budete potřebovat:
120 až 140 g krupice
80 g másla
250 g hříbků
cibule
2 vejce
160 g mouky
sůl, pepř
Postup:
1. Do poloviny horkého másla dáme krupici a necháme ji několik minut za stálého míchání pražit.
2. Zalijeme vodou, přidáme nakrájené houby, osolíme a necháme vařit.
3. Ze zbytku másla, cibule a trošku mouky uděláme hnědou jíšku, rozředíme studenou vodou a nalijeme do krupice. Necháme dobře povařit.
4. Ostatní mouku, vejce a sůl rozkvedláme. Nalijeme pomalu do vařící polévky a necháme ještě 5 minut za stálého míchání vařit.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
