Popelčina hrachovka
Hrách je oblíbená luštěnina, kterou si můžeme dopřát po celý rok. Čerstvý hrách ale sklízíme na přelomu jara a léta, tedy pokud jsme zaseli včas.
Budete potřebovat:
- 250 g hrachu
- 3 lžíce másla
- 2 cibule
- 250 g karotky (mrkve)
- 2 hvězdičky badyánu
- 1 stroužek česneku
- 1 l zeleninového nebo drůbežího vývaru
Postup:
- Hrách den předem namočíme.
- V čisté a osolené vodě ho pak uvaříme téměř doměkka.
- V hrnci rozehřejeme máslo, přidáme nakrájenou cibuli, drcený badyán a prolisovaný česnek.
- Orestujeme.
- Přidáme nakrájenou karotku, scezený uvařený hrách a zalijeme vývarem.
- Vaříme asi 20 minut.
- Nakonec polévku rozmixujeme a podáváme.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
