Pohanka se špenátem
Recept na pohanku se špenátem od Blanky Kovandové zazněl v úterý 7. ledna.
Suroviny:
150 g pohanky, 300 ml zeleninového vývaru, 300 g hlívy, 100 g špenátu, pepř, bylinková sůl, zelený salát
Postup:
150 g světlé pohanky upražíme nasucho na pánvi a uvaříme ji v 300 ml zeleninového vývaru. Okořeníme bylinnou solí.
Na olivovém oleji osmahneme cibuli a přidáme 300 g hlívy, pokrájené na proužky. Hlívu usmažíme a nedusíme. Pokud pustí vodu, slijeme ji k pohance.
K usmaženým houbám přidáme 100 g špenátu, krátce podusíme, okořeníme pepřem a ochutíme bylinkovou solí. Na talíř narovnáme pohanku vytvarovanou do šálku, okolo dáme salát a navrch houby se špenátem.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
