Pivní muffiny se slaninou
Pečení s pivem, to je velice návyková záležitost. Pivní těstičko na obalování vytvoří na kouscích kuřecího masa nebo třeba ryby křupavou a nadýchanou krustu. Pivní muffiny jsou skvělá volba třeba na výlet nebo piknik.
Budete potřebovat:
400 g hladké mouky
1/2 prášku do pečiva
350 ml světlého piva
2 větší vejce
sůl, pepř
30 g másla
150 g slaniny
1 lžíce sojové omáčky
1 lžička medu
150 g strouhaného sýra
nasekaná petrželka
Postup:
1. Slaninu nakrájíme na kostičky a opečeme na pánvi.
2. Med rozmícháme se sojovou omáčkou a přidáme ke slanině.
3. Krátce promícháme a necháme vychladnout.
4. Vejce důkladně vyšleháme s máslem. Přimícháme pivo a mouku se solí a práškem do pečiva. Promícháme s petrželkou a slaninou.
5. Těsto zakryjeme a necháme asi 30 minut odpočívat v lednici.
6. Promícháme, rozdělíme do formy na muffiny vyložené papírovými košíčky a pečeme při 200 stupních asi 25 minut.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
3x Karel Klostermann
Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.
