Pečené podkovičky s mákem z Týnce
Recept na pečené podkovičky s mákem, od paní Aleny Kaňové z Týnce, zazněl v pátek 13. června.
Suroviny:
500 ml mléka,1 kostka droždí, 1 polévková lžíce cukru, špetka soli, 1 vejce, přibližně 800 g hladké mouky a 3 středně velké uvařené brambory
Postup:
Z droždí, mléka, soli a cukru zaděláme kvásek. Přidáme vejce, mouku, jemně nastrouhané brambory a necháme kynout.
Po vykynutí vyválíme tenké válečky, které nakrájíme na malé kousky. Z každého kousku uděláme podkovičku. Skládáme na pekáč těsně vedle sebe a hodně namastíme.
Po upečení pokropíme teplým mlékem, přikryjeme druhým pekáčem a necháme zapařit. Nakonec nasypeme na mísu, posypeme mletým mákem a pomastíme.
Tento recept má paní Alena Kaňová od její maminky, která pochází z pekařské rodiny.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
