Pečené kuře se zelím a bramborem od Pavly Černé
Recept od naší posluchačky z Rouchovan.
Suroviny:
Čtvrtky kuřete, brambory nakrájené na plátky, kyselé zelí, slanina, cibule, sádlo, máslo, grilovací koření, sladká paprika, cukr, kmín, pepř.
Postup:
Plech vymažeme sádlem a na dno položíme pokrájené kyselé zelí.
Osladíme a položíme kolečka cibule. Další vrstvou jsou brambory nakrájené na plátky, které posypemem kmínem a trochou pepře.
Navrch dáme čtvrtky kuřete - na kuře použijeme grilovací koření a sladkou papriku. Poklademe plátky slaniny a plátky másla.
Podlejeme vodou a pod pokličkou pečeme na 180 stupňů přibližně hodinu a čtvrt (podléváme i během pečení).
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
