Pagáčky ze Sazovic
Recept na pagáčky ze Sazovic od Jaroslavy Nečekalové, zazněl ve středu 26. února
Suroviny:
500 g hladké mouky, 500 ml dobré kysané smetany, 4 žloutky, 1 lžíce octa, sůl
Postup:
Vymícháme těsto z uvedených surovin, vezmeme jedno balení Hery a smícháme se 100 g hladké mouky. Uděláme kuličku a rozválíme těsto.
Kuličku z Hery zabalíme dovnitř těsta, přeložíme dva až třikrát a za hodinu přeložíme ještě několikrát znovu. Necháme do rána odpočinout v chladu.
Ráno těsto rozválíme, přeložíme a necháme hodinu odpočinout. Poté opět rozválíme, vykrájíme tvary a naložíme je na plech. Necháme na plechu odpočinout a vložíme do dobře vyhřáté trouby.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
3x Karel Klostermann
Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.
