Olomoucké medailonky
Pokud patří olomoucké tvarůžky k vašim oblíbeným pochoutkám, jistě oceníte dnešní recept, který Zuzana Plíšková získala od Klentnických zpěvaček.
Budete potřebovat:
500 g mletého masa
2 vejce
2 lžíce hladké mouky
3-4 stroužky česneku
1-2 balení kulatých tvarůžků
sůl, pepř
mletá paprika
majoránka
mouka, vejce a strouhanka na obalení
tuk na smažení
Postup:
1. Maso smícháme s vejci, moukou, solí, kořením a utřeným česnekem.
2. Dobře promícháme, ruce si namočíme do studené vody, aby se na ně masová směs nelepila, a každé kolečko tvarůžků do masa důkladně zabalíme.
3. Vzniklé medailonky poté obalíme v klasickém trojobalu - mouka, vejce, strouhanka.
4. Smažíme dozlatova v rozpáleném tuku z obou stran.
5. Podáváme s bramborem nebo salátem.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
