Zapečená krkovička se zelím a bramborem

Budete potřebovat:

• 400 g kysaného zelí
• 360 g smetany
• 750 g vepřové krkovičky bez kosti
• 80 g anglické slaniny
• 2-3 stroužky česneku 
• 1 cibule
• sádlo
• sůl
• pepř
• kmín

Postup:

1. Krkovičku nakrájíme na nudličky a osolíme a opepříme.
2. Dále nakrájíme cibuli, slaninu a okapané zelí a česnek prolisujeme.
3. Zvlášť uvaříme brambory.
4. Nakrájenou krkovičku osmahneme zprudka na sádle a dáme bokem.
5. Na výpeku necháme vyškvařit slaninu, pak přidáme nakrájenou cibuli a restujeme dozlatova.
6. Uvařené brambory rozšťoucháme s česnekem, zelím, slaninou a cibulkou.
7. Do vymazaného pekáče dáme asi polovinu brambor, na kterou navrstvíme krkovičku, a nakonec opět dáme zbytek brambor.
8. Vše zalijeme smetanou.
9. Pečeme na 200 stupňů asi 30-40 minut.