Dýňový přívarek

Dobré dopoledne s ČRo Brno
Privarok se připravuje i v mnoha jiných variantách|foto:Jolana Nováková, Český rozhlas

 Přestože sté výročí republiky slaví letos Česko a Slovensko zvlášť, v receptáři dopoledního Apetýtu to dáme tento týden znovu dohromady. Privarok je hustý pokrm se zeleninovým nebo luštěninovým základem, takže můžete použít třeba cuketu, čočku nebo mrkev.

Budete potřebovat:

  • 1 kg dýně
  • 1 cibule
  • 2 lžíce másla
  • 1 lžíce hladké mouky
  • 300 ml smetany
  • hrstka kopru
  • ocet dle chuti
  • 1 lžička cukru
  • sůl, pepř

Postup:

  1. Cibuli nakrájíme a zpěníme na másle.
  2. Přidáme nahrubo nastrouhanou dýni, osolíme, dle potřeby podlijeme a dusíme doměkka.
  3. Mouku důkladně rozmícháme ve smetaně spolu s koprem.
  4. Smetanou zalijeme dýni a povaříme.
  5. Dochutíme solí, pepřem, cukrem a octem.
  6. Servírujeme s natvrdo uvařenými vejci, případně i bramborem.

autor: Zuzana Plíšková
Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí

Karin Lednická, spisovatelka

kostel_2100x1400.jpg

Šikmý kostel 3

Koupit

Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.