Polentové placky s červenou řepou
Tento týden je v Apetýtu ve znamení odlehčených receptů, které se vyhýbají některému z častých alergenů. Dnešní recept je vhodný pro všechny s bezlepkovou dietou, ty, kdo se vyhýbají mléčným výrobkům a také pro vegetariány i vegany. A pokud patříte k zastáncům tradiční kuchyně, rozhodně se neděste. Na těchto plackách si pochutnáte i tak. Recept je od Lenky Kučerové, která odlehčenou kuchařku připravila pro svou babičku.
Budete potřebovat:
polenta
olivy
sušená rajčata
provensálské koření
červená řepa
sůl, pepř
Postup:
1. Polentu uvaříme dle návodu na obalu.
2. Poté přidáme nakrájené olivy, sušená rajčata, pepř a sůl a rozprostřeme do pekáče ve výšce zhruba 2-2,5 cm. Necháme ztuhnout.
3. Pak nakrájíme na trojúhelníky a opečeme na grilu, nebo pánvi.
4. Červenou řepu nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme, přidáme provensálské koření a pečeme doměkka na 185°C.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
