Knedlíky plněné bramborovou kaší
Odhadnout množství bramborové kaše pro určitý počet strávníků je zapeklitá věc. A protože se většina kuchařů a kuchařek razí zásadu “raději více než méně”, právě kaše často zbývá. Milada Fiedlerová z Prostějovska ale nabízí tip, jak tento častý přebytek zpracovat do dalšího vynikajícího jídla.
Budete potřebovat:
bramborová kaše (která nám zbyla třeba z předešlého oběda)
2 díly hladké mouky
1 díl vody
sůl
Postup:
1. Zbylou bramborovou kaši dochutíme dle potřeby.
2. Mouku smícháme s vodou a solí a kousky vzniklého těsta plníme kaší.
3. Vaříme ve vroucí osolené vodě, dokud nevyplavou na povrch.
4. Podáváme samostatně se smaženou cibulkou a kysanou smetanou, nebo jako přílohu.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
