Muffiny s červenou řepou
Lahodný způsob, jak naložit s červenou řepou. Jen ji do těchto muffinu podle Radoslavy Kubátové z Vojkovic musíte předem upéct.
Budete potřebovat:
těsto:
250 g mouky (hladká pšeničná napůl s celozrnnou)
180 g třtinového cukru
1 lžička prášku do pečiva
½ lžičky sody
špetka soli
30 g kakaa
60 ml rostlinného oleje
350 g upečené a oloupané červené řepy
3 vejce
130 ml kefíru nebo jogurtu
120 g změklého másla
vanilka
poleva:
250 g krémového tvarohového sýra
110 g změklého másla
100 g moučkového cukru
vanilka
Postup:
1. Upečenou řepu rozmixujeme s ostatními tekutými ingrediencemi na pyré.
2. V druhé misce smícháme suché suroviny.
3. Poté obě části smícháme dohromady a rozdělíme do nachystaných formiček na muffiny.
4. Vložíme do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečeme 15-20 minut, aby byly muffiny ještě vláčné uvnitř.
5. Na polevu vyšleháme nejprve krémový sýr s máslem a následně přidáváme cukr s vanilkou.
6. Krémem zdobíme zcela vychladlé muffiny.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
