Vaječina dvakrát jinak

Budete potřebovat:

5 vajec
250 ml mléka
3 lžíce polohrubé mouky
na velkou špičku nože jedlé sody
sůl

Varianta s česnekovou omáčkou:

1. Vejce smícháme s mlékem, moukou, jedlou sodou a solí.

2. Nalijeme na silně vymaštěný pekáč.

3. Upečeme a rozkrájíme na čtverce.

4. Vaječinu můžeme podávat místo masa k česnekové omáčce.

5. Tu uvaříme tak, že z másla a jíšky připravíme světlou jíšku.

6. Zalijeme vodou, osolíme a povaříme.

7. Přidáme zátřepku z hladké mouky a vody a povaříme cca 10 minut do požadované hustoty.

8. Přidáme dle chuti česnek, okyselíme a dosolíme.

Varianta v trojobalu:

1. Vaječinu připravíme dle předpisu, ale nepřidáváme jedlou sodu.

2. Nalijeme na vymaštěný pekáč, ale tak, aby byla vrstva alespoň 0,5 cm silná.

3. Rozkrájíme, obalíme v trojobalu a usmažíme dozlatova.

4. Podáváme s bramborem nebo salátem.