Cibulové čatní
Vyzkoušejte recept od naší redaktorky Zuzky Plíškové. Poslouchejte recepty Apetýtu každý všední den po 10. hodině.
Budete potřebovat:
2 střední červené cibule
50 mli olivového oleje
50 ml červeného vinného octa
100 ml portského vína
40 g hnědého krupicového cukru
sůl, pepř
trochu tymiánu
Postup:
1. V rendlíku rozpálíme olej a přidáme nakrájenou cibuli.
2. Restujeme asi 10 minut, pak přidáme cukr, víno, ocet a ochutíme tymiánem, solí a pepřem.
3. Přivedeme k varu a na mírném plameni vaříme asi hodinu a půl, dokud cibule nezměkne a směs nezhoustne.
4. Přelijeme do sklenice a necháme vychladnout.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
