Pečený králík
Vyzkoušejte recept od naší posluchačky Heleny Pospíšilové z Josefova. Poslouchejte recepty Apetýtu každý všední den po 10. hodině.
Budeme potřebovat:
králík
alespoň 100 ml oleje
sůl
2 až 3 vejce
strouhanka
Postup:
1. Králíka si naporcujeme, posolíme z obou stran a zalijeme v pekáči olejem. Necháme přes noc odpočívat v lednici.
2. Lehce podlijeme trochou vody a dáme péct asi na hodinu. Pečeme pod alobalem.
3. Vejce rozšleháme vidličkou s hrstí strouhanky, posolíme a rozlijeme na jednotlivé díly. Jakmile krusta začne zlátnout, políváme jí výpekem. Pečeme asi další půlhodinu, aby šlo maso od kosti.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
