Vyrostla ve vinohradu, věnovala se číslům. Dnes dělá Jitka Ilčíková sládkovou a vaří lambik
14. duben 2026
Původní profesí je Jitka Ilčíková finanční analytička. Během mateřské dovolené vymyslela a posléze založila pivovar, ve kterém se věnuje tvorbě spontánně kvašených piv belgického typu. Na mezinárodní úrovni se věnuje hodnocení piva v komisích a o výrobě piva také přednáší. Čím se liší výroba takového piva od klasického ležáku? A které pivní styly a typy piva preferují ženy – u nás a ve světě? Poslechněte si celý rozhovor!
Mohlo by vás zajímat
Nejposlouchanější
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
