Beleše od Dáši Bezroukové

Suroviny:
500 g hladké mouky, 200 až 250 ml vlažného mléka, 40 g kvasnic, 1vejce, 100 g cukru, špetka soli.

Postup:
Uděláme kvásek a přidáme k mouce.

Poté přidáme vejce, sůl a zpracujeme těsto, které necháme vykynout - zakryté přibližně 1 hodinu.

Připravíme si placky, které smažíme na sádle z obou stran. Hotové se sypou mákem s cukrem. Můžeme namazat povidlím nebo marmeládou.

Dříve se dělaly i plněné borůvkami. Beleše se také servírují naslano jako příloha k polévce (fazolové, čočkové).