Beleše od Dáši Bezroukové
Recept od naší posluchačky z Habrovan.
Suroviny:
500 g hladké mouky, 200 až 250 ml vlažného mléka, 40 g kvasnic, 1vejce, 100 g cukru, špetka soli.
Postup:
Uděláme kvásek a přidáme k mouce.
Poté přidáme vejce, sůl a zpracujeme těsto, které necháme vykynout - zakryté přibližně 1 hodinu.
Připravíme si placky, které smažíme na sádle z obou stran. Hotové se sypou mákem s cukrem. Můžeme namazat povidlím nebo marmeládou.
Dříve se dělaly i plněné borůvkami. Beleše se také servírují naslano jako příloha k polévce (fazolové, čočkové).
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
