Kuře pod peřinou od Jitky Bartákové
Recept od naší posluchačky z obce Mokrá-Horákov.
Suroviny
3 kuřecí stehýnka (nejlépe ztuhlá z mrazáku), 500 g sekané
Postup:
Sekanou ochutíme jak jsme zvyklí - pozor je to důležité, dobré ochucení zajišťuje celkové vyladění kuřete pod peřinou.
Vykostěná stehýnka rozložíme na plech (bez tuku). Na rozložená stehýnka naložíme sekanou a pečeme v troubě přibližně 30minut.
Po upečení máme tzv. maso dvou barev a můžeme podávat teplé i za studena. Přílohou může být například bramborová kaše.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
