Trnková omáčka ze Slovácka
Povidla jsou slovy internetové encyklopedie potravina kašovité konzistence. Známá a vyráběná nejen u nás, ale i v Polsku, Rakousku a na Slovensku. Nejčastěji se povidla připravují ze švestek či hrušek.
Vyzkoušejte si a Apetýtem trnkovou omáčku ze Slovácka.
Připravte si:
- 3 lžíce povidel
- čtvrt až půl litru vody
- trochu strouhaného perníku
- špetku skořice
- na špičku nože mletého hřebíčku
- trochu citrónové kůry
- 1 smetanu ke šlehání
- trochu hladké mouky
- sůl, cukr
- sekané loupané mandle nebo rozinky
Postup:
- Povidla zalijeme vodou, dobře rozmícháme a přivedeme k varu.
- Přidáme perník, kůru, skořici a hřebíček, případně mandle nebo rozinky a chvilku povaříme.
- Poté přilijeme smetanu.
- Pokud je omáčka řídká, zakvedláme s hladkou moukou.
- Podle potřeby přisolíme a přisladíme.
- Podáváme ideálně s bramborovým knedlíkem a uzeným masem.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Hurvínek? A s poslední rozhlasovou nahrávkou Josefa Skupy? Teda taťuldo, to zírám...
Jan Kovařík, moderátor Českého rozhlasu Dvojka
Hurvínkovy příhody 5
„Raději malé uměníčko dobře, nežli velké špatně.“ Josef Skupa, zakladatel Divadla Spejbla a Hurvínka
