Pohankové karbanátky z Kašavy
Recept na pohankové karbanátky od Jarmily Knedlové z Kašavy zazněl v úterý 3. června.
Suroviny:
1,5 hrnku pohanky, 3 hrnky vody, 2 stroučky česneku, 1 cibule, 2 vajíčka, kousek uzeného masa nebo uzeniny, majoránka, sůl, 2 hrstky hladké mouky
Postup:
Pohanku zalijeme vodou, osolíme a vaříme do měka.
Uvařenou pohanku rozemeleme na masovém mlýnku a přidáme dvě hrstky hladké mouky, aby směs držela pohromadě.
Přidáme 2 vajíčka, rozetřený česnek, drobně nakrájenou cibuli, sůl, majoránku a rozemleté uzené maso nebo uzeninu.
Tvoříme malé karbenátky, které obalujeme buď v hladké mouce nebo v trojobalu a smažíme na oleji.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
