Pečený králík z Vísek
Recept na pečeného králíka od Miloslavy Páralové z Vísek, zazněl v pátek 25. dubna.
Suroviny:
králík, 2 větší cibule, 2 ks česneku, 2 ks uzeného špeku (anglická slanina) na prošpikování, 100 g másla, sůl, pepř, kmín
Postup:
Králíka rozporcujeme, prošpikujeme, osolíme, opepříme a dáme do pekáče.
Pokmínujeme a přídáme nakrájenou cibuli, česnek a máslo. Podlejeme troškou vody a dáme péct na 180 až 200 stupňů, přibližně 1,5 hodiny.
Potom odkryjeme a necháme dopéct dozlatova.
Podáváme se šťouchaným bramborem.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
