Smažené akátové květy
Recept na smažené akátové květy od Petry Jílkové z Rešic, zazněl v pondělí 7. dubna.
Suroviny:
akátové květy, vejce, hladká mouka, mléko, špetka soli, sádlo, moučkový cukr
Postup:
Akátové květy otrháme i se stopkou a celé je namočíme do vody, kde je necháme asi 15 minut. Poté je necháme okapat, například na kuchyňských papírových utěrkách.
Mezitím si připravíme těstíčko, na které budeme potřebovat vejce, hladkou mouku, mléko a špetku soli. Těstíčko si připravíme hustější, aby nám na květech pěkně drželo (množství mléka a mouky dáme dle počtu květů).
Celé květy i se stopkou namáčíme do těštíčka a smažíme nejlépe na domácím sádle dozlatova. Osmažené je ještě teplé můžeme posypat moučkovým nebo skořicovým cukrem, nebo mírně osolit pro případ slané varianty.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
