Smažené akátové květy
Recept na smažené akátové květy od Petry Jílkové z Rešic, zazněl v pondělí 7. dubna.
Suroviny:
akátové květy, vejce, hladká mouka, mléko, špetka soli, sádlo, moučkový cukr
Postup:
Akátové květy otrháme i se stopkou a celé je namočíme do vody, kde je necháme asi 15 minut. Poté je necháme okapat, například na kuchyňských papírových utěrkách.
Mezitím si připravíme těstíčko, na které budeme potřebovat vejce, hladkou mouku, mléko a špetku soli. Těstíčko si připravíme hustější, aby nám na květech pěkně drželo (množství mléka a mouky dáme dle počtu květů).
Celé květy i se stopkou namáčíme do těštíčka a smažíme nejlépe na domácím sádle dozlatova. Osmažené je ještě teplé můžeme posypat moučkovým nebo skořicovým cukrem, nebo mírně osolit pro případ slané varianty.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
