Křehké jablečné bochánky

Suroviny:
1 kg jablek, 250 g tuku, 200 g cukru, 1 vanilkový cukr, 4 vejce, 400 g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, ½ lžičky skořice, 2 lžíce moučkového cukru, šťáva z jednoho citronu, špetka soli

Postup:
Oloupaná jablka nakrájíme na malé kostičky. Tuk, cukr, vanilku a sůl utřeme do pěny, do které postupně vmícháme vajíčka.

Mouku smícháme s práškem do pečiva a skořicí a přidáme do směsi. Poté vsypeme kostičky jablek a ještě promícháme.

Z těsta děláme malé bochánky. Klademe je na plech, vyložený pečicím papírem. V troubě, předehřáté na 200 stupňů, pečeme 15 až 20 minut.