Jablečný koláč s ořechy

Potřebujeme:
250 g polohrubé mouky, půl sáčku prášku do pečiva, 150 g vařených brambor, 80 g krupicového cukru, 120 g másla, 1 vejce, máslo na vymazání a hrubou mouku na vysypání, 500 gramů nastrouhaných jablek, šťáva z 1 citronu, hrst nasekaných ořechů, hrst rozinek, 1 bílek na potření

Postup:
Mouku smícháme s práškem do pečiva, přidáme jemně nastrouhané brambory, cukr, máslo a vejce a vypracujeme těsto.Kousek těsta odložíme stranou, zbývající část vložíme do koláčové formy vymazané máslem a vysypané moukou.

Na těsto naneseme jablka, pokapeme citronovou šťávou, posypeme ořechy a rozinkami. Z odloženého těsta vyválíme plát, formičkou vykrájíme malé tvary - např hvězdičky atd. Poklademe jimi koláč a potřeme bílkem.

Pečeme ve středně vyhřáté troubě 150 - 160 stupňů 30 min.