Husí maso po staročesku
Recept a tip na posvícenské menu nabídla posluchačům Blanka Kovandová v úterním Apetýtu.
Ingredience:
husí prsa a stehna, 400 g brambor uvařených ve slupce, 1 cibule, 4-6 stroužků česneku, husí sádlo, mletý zázvor, celý pepř, nové koření, sůl
Postup:
Porce husy protkneme na nudličky nakrájeným česnekem, osolíme, okořeníme zázvorem a po všech stranách opečeme na husím sádle. Vedle masa osmahneme nakrájenou cibuli, podlijeme vodou a přidáme pepř a nové koření.
Pozvolna pečeme v troubě dozlatova za občasného přelévání vypečenou šťávou a podlévání horkou vodou. Hotové maso vyjmeme, šťávu zredukujeme, podle potřeby dolijeme vodou a dochutíme. Hotové maso vyjmeme, šťávu zredukujeme, podle potřeby dolijeme vodou a dochutíme.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
