Křehký jablkový koláč

Dobré dopoledne

Jablečný koláč - ilustrační foto|foto:licence Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 Unported, Sage Rose

Další ze sladkých jablečných receptů poradila posluchačům a posluchačkám Marcela Antošová v Apetýtu v pondělí 14. října.

Potřebujeme:
na těsto: 80 g cukru, 280 g másla, 340 g hladké mouky, 1 žloutek, 3 lžíce mléka
na náplň: 350 g jablek, 250 g tvarohu, skořicový cukr, vanilkový cukr, ořechy, rozinky

Postup:
Z mouky cukru, másla, žloutku a mléka vypracujeme hladké těsto. Necháme odležet a rozdělíme na dvě kola podle koláčové formy.

Formu na koláč vymažeme a vysypeme moukou. Naplníme prvním kolem těsta, naklademe krouhaná jablka se skořicovým cukrem, na to ořechy a rozinky. Navrch klademe tvarohovou vrstvu (tvaroh smícháme s vanilkovým cukrem) a zakryjeme druhým kolem těsta. Potřeme vejcem a pečeme cca 30 - 35minut.