Dršťky s fazolemi
Recept nabídla v Apetýtu Zdenka Dufková ve čtvrtek 26. září.
Potřebujeme:
800 g hovězích drštěk, 150 g bílých fazolí, 3 lžíce oleje, 40 g uzené slaniny, 1 cibule, 2 mrkve, 1 střední celer, 2 lžíce rajčatového protlaku, sůl, mletý pepř, špetka drceného rozmarýnu
Postup:
Předem namočené fazole necháme přejít varem, vodu slijeme, nalijeme jinou a uvaříme fazole do poloměkka. Dršťky uvaříme a nakrájíme na nudličky.
Slaninu nakrájíme na kostičky, osmahneme na oleji, přidáme nastrouhanou mrkev, celer a podusíme. Po chvíli přidáme fazole, dršťky, rajčatový protlak, rozmarýn, osolíme, opepříme a vaříme ještě alespoň půl hodiny. Podáváme s chlebem.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
