Brambory plněné slaninou a houbami
Recept doporučila posluchačům a posluchačkám Apetýtu Věra Hotařová ve čtvrtek 5. září.
Suroviny:
4 velké brambory, 4 plátky libové slaniny (šunky), 8 čerstvých hub (žampiony), 4 lžíce nasekané jarní cibulky, zakysaná smetana
Příprava
Troubu předehřejeme na 190°C, plech vyložíme pečicím papírem. Očištěné brambory několikrát propíchneme vidličkou, dáme je na plech a pečeme asi hodinu, až budou měkké.
Slaninu nakrájíme na kostky, houby na tenké plátky. Slaninu dáme na pánev a 3 minuty zprudka smažíme, pak přidáme houby a opékáme další tři minuty, až změknou. Pánev odstavíme a do směsi vmícháme cibulku.
Upečené brambory nařízneme do kříže, rozevřeme a naplníme houbovou směsí. Dozdobíme zakysanou smetanou. Podáváme teplé.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Hurvínek? A s poslední rozhlasovou nahrávkou Josefa Skupy? Teda taťuldo, to zírám...
Jan Kovařík, moderátor Českého rozhlasu Dvojka

Hurvínkovy příhody 5
„Raději malé uměníčko dobře, nežli velké špatně.“ Josef Skupa, zakladatel Divadla Spejbla a Hurvínka