Brambory plněné slaninou a houbami
Recept doporučila posluchačům a posluchačkám Apetýtu Věra Hotařová ve čtvrtek 5. září.
Suroviny:
4 velké brambory, 4 plátky libové slaniny (šunky), 8 čerstvých hub (žampiony), 4 lžíce nasekané jarní cibulky, zakysaná smetana
Příprava
Troubu předehřejeme na 190°C, plech vyložíme pečicím papírem. Očištěné brambory několikrát propíchneme vidličkou, dáme je na plech a pečeme asi hodinu, až budou měkké.
Slaninu nakrájíme na kostky, houby na tenké plátky. Slaninu dáme na pánev a 3 minuty zprudka smažíme, pak přidáme houby a opékáme další tři minuty, až změknou. Pánev odstavíme a do směsi vmícháme cibulku.
Upečené brambory nařízneme do kříže, rozevřeme a naplníme houbovou směsí. Dozdobíme zakysanou smetanou. Podáváme teplé.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
