Kuře na medu
Recept podle kolegy Josefa Veselého představila v posledním dubnovém Apetýtu Blanka Kovandová.
Potřebujeme:
1 celé kuře, sůl, máslo, med, zázvor mletý, nahrubo nasekané ořechy (mohou být vlašské, pistáciové nebo kešu)
Postup:
Máslo rozpustíme s medem a potíráme tím nasolené kuře, které zvolna, pomalu pečeme. Během pečení potíráme několikrát tak, aby se vytvořila zlatá křupavá kůrčička.
Těsně před koncem pečením posypeme nahrubo nasekanými ořechy a zázvorem a prudce zapečeme. Med zkaramelizuje a dá masu fantastickou vůni, ale kuře není sladké.
Jako přílohu vřele doporučujujeme rýži, nejlépe basmati, hezky sypkou, každé zrníčko prosím zvlášť.
Poznámka Josefa Veselého:
Tohleto kuřátko sklízí v naší rodině úspěch, který (proč to nepřiznat) byl a je zasloužený. Jen je zapotřebí se nezaleknout. Výsledek je dechberoucí...
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
