Biskupský velikonoční beránek

Suroviny:
2 čtvrtlitrové hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek pískového cukru, 4 vejce, 1/2 hrnku mléka, 2 polévková lžíce rozinek, 1 polévková lžíce kandovaného ovoce, 1 polévková lžíce sekaných vlašských ořechů, 1 polévková lžíce sekané hořké čokolády, 1 prášek do pečiva, nastrouhaná kůra z 1/2 citronu, máslo na vymaštění formy, strouhanka na vysypání formy

Postup:
Mouku smícháme s práškem do pečiva, cukrem, strouhanou kůrou, vložíme do mísy, zalijeme mlékem ve kterém jsme rozkvedlali vejce, řádně propracujeme.

Vmícháme rozinky, nasekané kandované ovoce, nasekané ořechy a drobně nasekanou čokoládu.

Promícháme a vlijeme do vymaštěné a vysypané formy, vložíme do středně vyhřáté trouby a pečeme 50 až 55 minut.