Modřanské kroupy
Recept na modřanské kroupy od Miroslava Maňáska z Modré, zazněl ve středu 23. dubna.
Suroviny:
250 g krup, 250 g drobnějších fazolí, slanina, sádlo, majoránka, česnek, cibule, sůl
Postup:
Kroupy a fazole namočíme den dopředu.
Poté je vaříme do měkka každé zvlášť (kroupy osolíme).
Na sádle osmažíme cibuli a slaninu, a smícháme je s uvařenými kroupami a fazolemi.
Přidáme majoránku, česnek a dochutíme solí.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
