Meruňkové řezy

Korpus:

Budete potřebovat:

400 g hladké mouky
250 g másla
250 g cukru
špetka soli
2 vejce

Postup:

1. Ze všech surovin vypracujeme těsto, které necháme alespoň hodinu v lednici.

2. Poté natlačíme rovnoměrně na vymazaný plech, propícháme vidličkou a pečeme na 180 stupňů asi 20 minut.

Tvarohová vrstva:

Budete potřebovat:

1 kg tvarohu
120 g másla
kůra z 1 citronu a šťáva z jeho poloviny
4 vejce
250 g cukru
3 lžičky prášku do pečiva
1 vanilkový pudink
2-3 lžíce krupice
sklenice zavařených meruněk

Postup:

1. Vejce vyšleháme s cukrem a citrónovou kůrou a šťávou do pěny.

2. Přimícháme tvaroh, pudink, krupici a prášek do pečiva.

3. Nakonec přidáme rozpuštěné máslo a směs rovnoměrně rozprostřeme na předpečený korpus.

4. Meruňky rozmixujeme s trochou nálevu a lžičkou dle fantazie navrstvíme na koláč a vždy zlehka přitiskneme.

5. Pečeme dalších 40 minut.