Medový dezert

Suroviny:
300 g hladké mouky, 150 ml medu, 120 g cukru, 180 g zakysané smetany 30%, 1 vejce, 2 žloutky, ½ kypřícího prášku, 1 lžíce perníkového koření
Na krém: 250 ml mléka, 120 g cukru, 50 g hladké mouky, 150 g másla, 2 žloutky, ½ vanilkového cukru, drcené vlašské ořechy na posypání

Postup:
Mouku s kypřícím práškem a perníkovým kořením prosijeme do mísy. Postupně přidáme ostatní ingredience a vypracujeme hladké těsto. Těsto vylijeme na plech vyložený pečícím papírem a upečeme.
Mléko, cukr a mouku smícháme a v rendlíku uvaříme do krémové konzistence a necháme vychladnout. Máslo, žloutky a vanilkový cukr vyšleháme a smícháme s krémovým základem. Těsto po upečení rozkrojíme na minimálně 3 pruhy. Každý pruh potřeme krémem a položíme je na sebe. Celý dezert, včetně boků, potřeme zbývajícím krémem a posypeme drcenými vlašskými ořechy. Poté zabalíme do fólie a necháme v ledničce odležet.