Medovníky orešanské babičky
Recept z Apetýtu, kterým ve čtvrtek 28. listopadu provázela Věra Hotařová.
Suroviny:
1 kg hladké mouky, 500 g moučkového cukru, 4 lžičky sody, 1 lžička mleté skořice, 3 lžíce perníkového koření - hřebíček, badyán, skořice, nové koření, fenykl, anýz, 250 g mletých ořechů, 250 g medu, 6 lžic rozpuštěného másla, 5 vajec do těsta, 1 vejce na potření perníků
Příprava:
Med rozpustíme ve vodní lázni, máslo rozpustíme, necháme vychladnout.
Ze všech surovin zpracujeme těsto, vyválíme, vykrájíme tvary, dáme na lehce vymaštěný nebo pečicím papírem vyložený plech, tvary potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme v troubě vyhřáté na 180° až 190°C.
Po vychladnutí dáme do krabice a přidáme krajíc tvrdého chleba - perníčky díky tomu změknou.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
