Maso na zelenině
K pozdimním plískanicím to chce něco pořádného do žaludku. Třeba maso pečené se zeleninou, které připravuje Kateřina Frkalová z Rajnochovic.
Budete potřebovat:
vepřová krkovice
sůl, pepř
olej
cibule
česnek
sezónní čerstvá zelenina nebo lečo
Postup:
1. Plátky krkovice zprudka opečeme po obou stranách, aby se maso zatáhlo.
2. Část zeleniny dáme na plech (může být třeba cuketa, rajčata spolu s cibulí a česnekem), na zeleninu dáme plátky masa a zakryjeme druhou polovinou zeleniny.
3. Podlijeme vodou a dáme péct do trouby – lépe na delší dobu (zhruba na dvě hodiny při 170 stupních).
4. Maso průběžně kontrolujeme a dle potřeby podléváme.
5. Podáváme podle chuti s vařeným nebo opečeným bramborem a volským okem.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Lidský faktor jsem znal jako knížku, ale teprve s rozhlasovým zpracováním jsem ho dokonale pochopil...
Robert Tamchyna, redaktor a moderátor Českého rozhlasu Dvojka
Lidský faktor
Točili jsme zajímavý příběh. Osoby, které jsme hráli, se ocitaly ve vypjatých životních situacích, vzrušující práce pro herce a režiséra. Během dalšího měsíce jsme Jiří a já odehrané repliky svých rolí žili. Fantasmagorické situace posledního dílu příběhu se staly naší konkrétní každodenností. V srpnu Jiří Adamíra zemřel. Lidský faktor byla naše poslední společná práce.“ Hana Maciuchová
