Kváskový toastový chléb
Vyzkoušejte recept Zuzky Plíškové. Rozpis těsta vystačí na menší chlebovou formu.
Budete potřebovat:
lžíce pšeničného kvásku + 120 g vody + 120 g hladké mouky
30 g másla
1/4 hrnku mléka
lžička cukru
sůl
200 g pšeničné chlebové mouky
Postup:
1. Lžíci kvásku smícháme s vodou a moukou a zakryté necháme přes noc (cca 12 hodin) kvasit při pokojové teplotě.
2. Přidáme rozpuštěné máslo a vlahé mléko, cukr a sůl a zamícháme.
3. Přisypeme chlebovou mouku (podle potřeby přidáváme, těsto by ale nemělo být tuhé) a vypracujeme těsto, které hněteme dokud se nepřestane lepit na stěny.
4. Dáme do olejem vymazané hranaté formy na toastový chléb.
5. Necháme kynout cca 2 hodiny na teplém místě.
6. Pečeme v troubě na 200 stupňů asi 10 minut, poté stáhneme na 180 a pečeme ještě cca 35 minut.
7. Ještě horký chléb potřeme rozpuštěným máslem.
8. Necháme povychladnout a opatrně vyklopíme z formy.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
