Krupicové knedlíčky

Dobré dopoledne

Podáváme jako přílohu například ke kuřecímu nebo hovězímu masu nebo také ke zvěřině|foto:Patrik Rozehnal, Český rozhlas

Nemáte náladu ani na brambory, ani na rýži, těstoviny nebo klasické knedlíky? Zkuste tyhle krupicové podle receptu od Zdeňky Tesaříkové z Milonic. Stoprocentně se hodí ke slaným omáčkám a pokud je méně osolíte, můžete je zalít i ovocnou omáčkou a podávat na sladko.

Budete potřebovat:

250 g krupice
250 ml mléka
2 vejce
nakrájené housky
sůl

Postup:

1. Krupici spaříme vařícím mlékem a mícháme tak dlouho, dokud nevznikne hladká kaše bez žmolků.

2. Necháme odpočinout a přidáme vejce, sůl a nakrájené housky.

3. Těsto znovu necháme odpočinout a poté z něj tvarujeme a ve vroucí osolené vodě vaříme malé knedlíčky.

4. Podáváme jako přilohu.