Jednoduché hořčičné brambory s vejci
Jednoduchý recept ve stylu „co dům dal“, který oceníte nejen na nový rok, ale kdykoliv se nebudete cítit na velké vyvařování. Vydatné jídlo připravíte v jednom pekáči.
Budete potřebovat:
400 g brambor
4 vejce
1-2 velké cibule
podle chuti žampiony
olivový olej
1-2 lžičky hořčice
kari koření
sůl, pepř
čerstvá nasekaná petrželka
Postup:
1. Brambory očistíme a nakrájíme na stejně velké kousky.
2. Cibuli nahrubo nakrájíme a promícháme.
3. V misce smícháme olivový olej, hořčici a kari koření, dochutíme také solí a pepřem.
4. Promícháme s bramborami a cibulí a necháme odpočívat zhruba 20 minut.
5. Troubu předehřejeme na 200 stupňů a připravíme si pekáček vyložený alobalem.
6. Rozprostřeme na něj brambory (nejlépe tak, aby se kousky nepřekrývaly) a dáme zhruba na 30 minut péct (přesná doba pečení závisí i na velikosti brambor, takže je dobré si ji pohlídat).
7. Během přečení jednou až dvakrát promícháme.
8. Jakmile brambory začnou zlátnout, přidáme pokrájené žampiony a pečeme zhruba dalších 10 minut.
9. Pak pekáč vyndáme a na čtyřech místech zeleninu trochu rozhrneme - do každé prohlubně rozklepneme vejce, ochutíme a dáme ještě zapéct, dokud nebudou hotová.
10. Rozdělíme na talíře a posypeme petrželkou.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
