Jablkový závin ze dvou těst
Recept na jablkový závin ze dvou těst, od paní Ludmily Řezníčkové z Těšova, zazněl v Apetýtu 1. srpna.
Suroviny - 1. těsto:
200 g polohrubé mouky, 1/2 másla, 1/2 Hery
Suroviny - 2. těsto:
300 g hladké mouky, 1 žloutek, 1 kostka kvasnic, mléko dle potřeby, špetka soli
Postup:
Zpracujeme první - máslové těsto a necháme hodinu odpočinout.
Poté zpracujeme suroviny pro druhé - kynuté těsto a necháme dobře vykynout, nejméně 1 hodinu.
Obě těsta zpracujeme dohromady a vyválíme plát, který plníme jablky. Pečeme potřené vejcem.
Při spojování těsta je nutné kynuté těsto dát dospod a teprve na to dáváme těsto máslové.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Historická detektivka z doby, kdy byl hrad Zlenice novostavbou. Radovan Šimáček jako průkopník žánru časově předběhl i Agathu Christie!
Vladimír Kroc, moderátor
Zločin na Zlenicích hradě
Šlechtici, kteří se sešli na Zlenicích, aby urovnali spory vzniklé za vlády Jana Lucemburského, se nepohodnou. Poté, co je jejich hostitel, pan Oldřich ze Zlenic, rafinovaně zavražděn, tudíž padá podezření na každého z nich. Neunikne mu ani syn zlenického pána Jan, jemuž nezbývá než doufat, že jeho přítel Petr Ptáček celou záhadu rozluští...
